En estas últimas semanas Cris y yo hemos estado tratando de acomodar la casa. No sé por qué en las mudanzas salen cosas que uno ni se acordaba que tenía.
Antes de mudarnos tiré cosas, y ahora, arreglando la casa, me doy cuenta de que hay cosas que nunca voy a utilizar así que, !a regalarlas!
Hay un dicho que me gusta: “A man's trash, is another man's treasure” (La basura de alguien puede ser el tesoro de otro), así que es mejor regalar lo que no utilizamos a aquellas personas que puedan sacarle provecho.
En la mudanza también encontré varios paquetitos de chocolates, me di cuenta que tengo el mismo vicio que mi madre. Así que pronto tendremos una receta con sabor a chocolate.
Bueno ,cambiando un poquito de tema, estaba investigando acerca de la empresa PHILADELPHIA, y me di cuenta de que existe desde 1872. ¡El queso crema PHILADELPHIA ha estado más tiempo en el mercado que los carros!
Yo me declaro fan del queso crema, todo con él sabe rico, ya sea dulce o salado. La receta de hoy es un panqué fresco, cremoso, con el sabor delicioso de la mora azul y la ralladura de limón con un betún de queso crema.
Antes de mudarnos tiré cosas, y ahora, arreglando la casa, me doy cuenta de que hay cosas que nunca voy a utilizar así que, !a regalarlas!
Hay un dicho que me gusta: “A man's trash, is another man's treasure” (La basura de alguien puede ser el tesoro de otro), así que es mejor regalar lo que no utilizamos a aquellas personas que puedan sacarle provecho.
En la mudanza también encontré varios paquetitos de chocolates, me di cuenta que tengo el mismo vicio que mi madre. Así que pronto tendremos una receta con sabor a chocolate.
Bueno ,cambiando un poquito de tema, estaba investigando acerca de la empresa PHILADELPHIA, y me di cuenta de que existe desde 1872. ¡El queso crema PHILADELPHIA ha estado más tiempo en el mercado que los carros!
Yo me declaro fan del queso crema, todo con él sabe rico, ya sea dulce o salado. La receta de hoy es un panqué fresco, cremoso, con el sabor delicioso de la mora azul y la ralladura de limón con un betún de queso crema.
Mi "guardadito" de chocolates
Festejando a mi primo Omar y claro, a mi Tio Poncho que se lucio con una super comida!
Aqui con la modelo profesional de mi hermanita jaja
Ingredientes
Panqué de Mora Azul con Queso Crema y un toque de limón
1 1/4 taza harina
1 cucharadita royal
1/4 cucharadita sal
1 barra (113 grs) o (1/2 taza) mantequilla, temperatura ambiente
113 grs queso crema, temperatura ambiente
2/3 taza azúcar granulada
2 huevos
1 cucharadita extracto vainilla
2 cucharadas ralladura de limón
1 taza de mora azul fresca
Betun de Queso Crema
113 grs Queso Crema, temperatura ambiente
4 cucharadas mantequilla, temperatura ambiente
1 1/2 taza azúcar glass
1 cucharadita extracto vainilla
Preparación:
1. Pre-calentar el horno a 180 C. Engrasar un molde para pan.
2. En un tazón mediano, mezclar harina, royal y sal. Poner a un lado.
3. En la batidora, acremar el queso crema, mantequilla y azúcar hasta que quede esponjoso y cremoso, 4 minutos. Agregar los huevos uno por uno, hasta que quede bien mezclado. Agregar extracto de vainilla y ralladura de limón.
4. Agregar a la mezcla la harina y con una espátula de silicón (miserable) incorporar de forma envolvente. Por último, envolver la mora azul.
5. Transferir la mezcla al molde. Cocer por 55-65 minutos o hasta introducir un palillo al centro del parque y verificar que salga limpio.
6. En la batidora, acremar la mantequilla y el queso crema. Añadir el azúcar glass y batir a velocidad baja hasta que quede todo bien combinado, después en velocidad alta hasta que el betún quede suave y cremoso. Agregar vainilla.
7. Ya que enfrió el panque, decorar con betún. Poner en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
